第60章龙腾酒吧

相送到门口,然后罗杰说:“跟我来。”带着他穿过大厅,拐进一条通道。

这里有四间房,墙上竖着牌。钟火麟目光一扫就已记下了,是休息室、更衣室(男)、更衣室(女)和部长室。

走进部长室,里边有两个人在。都是漂亮的女人,都是三十多岁,但装扮分别非常之大。一个穿灰色行政西装套裙,齐耳短发,精神爽利,一副冷峻精干的样子。另一个穿黑色蕾边低胸束腰长裙,秀发披肩云海高耸,显得性感妖娆。

罗杰作了介绍,前者是负责管理员工的范海燕部长,后者是负责管理陪酒女郎的孙莺莺部长,难怪彼此风格相差那么远。

罗杰说了几句就走开了,范海燕拿出几张资料递过去,说:“首先你要做的就是背熟三样东西,第一,餐牌。第二,员工守则。第三,工作细则。”

钟火麟边听边看,轻轻点头。

范海燕又说:“做侍应生说难不难,说易不易,主要有三点很关键。”

“哦?哪三点?”

“第一,是细心。”

“嗯。”

“第二,还是细心。”

“嗯?”

“第三,又是细心!”

“啊?”

这不废话吗?钟火麟立即就露出了疑惑不解的表情。范海燕冷冷地看着他,一直看了半分钟,直看得他心中发毛,想:“这娘们,貌似十分厉害……”

范海燕说:“细心的含义非常广泛,做事要细心,招待客人要细心,任何事都得细心。来这里的客人非富则贵,他们是不是经常来,和谁一起来,来了多半喝点什么吃点什么抽什么烟,喜欢什么类型的氛围,喜欢什么样子的男人或者女人,出手大不大方,一般什么时候离开,等等等等,你都得注意都得记下,这……便是细心的体现。”

钟火麟连连点头,觉得有理。忽然他就想起了罗伟国,以前也是这样教他的,于是他不禁对范海燕生出了好感。因为他觉得,如果一个上司肯认真去教导下属,是下属的荣幸。

范海燕继续说:“总之,无论我提及的还是没有提及的,你都必须细心去看,去听,去记,懂吗?”

钟火麟恭敬地回答:“懂了。”

孙莺莺一直在旁笑咪咪地看着,一双眼睛滴溜溜地在钟火麟身上转。钟火麟感觉到了,浑身不自在,只能当作不知道。

范海燕又说:“细心还有一个很重要的体现,就是神情专注面带微笑,时刻留意客人的一举一动,第一时间满足他们的需求。”

钟火麟再点头,“明白!”

范海燕脸色一沉,语气突然变得特别冷峻:“明白?我看你就是不明白!”

钟火麟一惊,“我哪里……不明白?”

范海燕的表情冷峻,不像是开玩笑。孙莺莺咯咯笑着说:“海燕,一下子哪能教得了?起码也得经过两天的培训。”

范海燕皱皱眉头,说:“来得那么急,事先没点准备……钟火麟,你今晚和明晚都先不要上班,等把工作上所有的细节都学会了才能上班。”

钟火麟点点头,“哦”了声,忽然问:“范部长,你说我不明白,指的是哪方面?”

范海燕眉头一皱,眼睛里忽然射出凌厉的光芒。钟火麟心头一凛:“这娘们,果然是厉害的……”而孙莺莺在捂着嘴巴轻笑。她风韵犹存,皮肤细腻,眼波流转之下倒也有几分姿色,想必年轻的时候迷死过不少男人。

钟火麟扫了她一眼,立即就把目光收回来,赶紧收摄心神。

范海燕的目光越加凌厉,孙莺莺笑得越加得意……