第一卷南都:末世繁华 第73章张宗子
泉映月》中的二泉即来源于此。惠泉也是被茶圣陆羽开过光的,故又名陆子泉。其水经过当地特有的石英砂过滤,水质轻盈、味道比其他泉水更为甘美,是饮茶者的最爱。
张岱听说他泡茶的水是惠泉水就笑了,“你老就别骗我了,惠泉离此千里,运到南京水早就不新鲜了,你这水却是新鲜清洌,这是什么道理?”
闵汶水再次称赞道:“果然是行家,这确实是惠山泉水。只是汲水之前,要掏净泉井,待后半夜新的泉水涌入才汲水,等江上起风时,才扬帆开船运水,所以到了南京后水仍清洌无杂物。”
张岱听了点头称赞不已,“果然是行家啊!”
闵汶水见他嘴刁得很,也来了兴趣,又拿了一壶茶来让他品尝。张岱细细品尝后,发现此茶香气浓郁,味道浑厚,不由叫道:“这是罗岕茶,而且是春茶,刚才的则是秋茶。”
又连续饮了几种茶,张岱无不对答如流,闵汶水不由得叹道:“我今年七十岁了,精通茶事五十余年,从未见过像你这样精通赏鉴茶艺的人。”
此后张岱也成了闵汶水茶楼的座上宾,他们这段交往也成了士林间的一段佳话。