第两百二十九章 点菜理论

走，刘远忙拉住倩倩陪着笑脸说：“哎呀，欢迎，欢迎的不得了呢，来都来了，还走什么走啊！快坐快坐！”

倩倩听了对刘远笑道：“这可是你说啊，我自己要走你不让我走的啊！”刘远猛点头：“我说的，我说的！”倩倩嘿嘿一笑，转头让服务员拿菜单来，刘远见了脸都绿了，不过还是硬撑着说：“随便点，别客气啊！”我和倩倩见了刘远那心疼的样子都笑了起来。

倩倩对刘远说：“本姑娘什么时候和你客气过！”说完倩倩就先点了条三斤多的超大澳洲龙虾，我对倩倩笑道：“行了，别在耍刘远了，简单点几个才就行了！”刘远听了忙说：“对对对，还是耿总高明，简单点几个就行了！”倩倩听了笑道：“刘远，我这是在教你怎么请客呢！请客可是一门学问，哪有请客随便点几个菜的！”

刘远听了嘀咕了一声：“哎呀，吃中餐就是麻烦，还是吃西餐简单，早知道选西餐厅了！”我听了呵呵一笑，对倩倩说：“听你这么说，倒像你很懂请客似的，我倒想听听你的高见呢！”倩倩嘿嘿一笑：“其实也没什么高见了，只是以前小的时候跟着我老爸天天下馆子学了一点！”

倩倩说：“其实请客人吃中餐很简单，主要是看人数，一般点的菜的数量要比总人数多2到3个，点少了不够吃，点多了浪费，多2到3个刚刚好！然后在点一个到两个汤，汤最多不要超过3个！比如今天咱们加上肥龙一共4个人，那就点6个或7个菜，然后点2个汤就足够了。还有菜的话一定要点一个压轴的大菜，比如我刚才点的这条超大的澳洲龙虾，就当压轴的大菜好了，其他点2个硬菜，剩下的看着点就行了，最好留下一两道菜的空缺让客人来点，客人要是不点你在点就行了！”