第413章 西瓜美食
西米彻底呈透明状,取出,过凉水,一直到它冷却。
西瓜切成小块,打汁,然后和冷却的西米混合在一起,再切下几块小的切成好看的样子装饰一下,接着,将所有混合好的东西放进冰箱里边,冰冻十五分钟。
西瓜西米露只需要等冷冻好就可以吃了,接下来,来做西瓜奶酪小点,这个比较简单,先将面包切成小块,然后放到锅里边煎一下。
这个因为江岳不喜欢吃太油腻的东西,所以就没有放油,直接放到锅里边煎一下,煎至两面金黄即可,奶酪的话,最好是用鲜奶酪,糖分低一点,口感也更细腻一些。
西瓜的话,先冰镇一下,这样的口感更好,切成小块,在面包上抹上奶酪,再放上冰镇的西瓜,一道西瓜奶酪小点就已经可以了。
至于西瓜柠檬饮就简单了很多,将西瓜和柠檬切成小块,放到榨汁机打成汁,过滤点果渣即可,喜欢吃甜一点的,可以放一点蜂蜜。
最后,加入一点碎冰,西瓜柠檬饮就可以了,因为关于西瓜的美食差不多都是一些小吃的样子,所以也没有多少的技巧,只是考验各自控制火候的功夫而已。
三道简单的西式甜点,等到所有的都准备就绪了,就将它们端上了桌子,凉凉早就满怀期待的等着了,而梁秋晨也是自己抱着一半西瓜,吃的正开心。
“好了好了,这个就当开一下胃,午饭待会儿到美食小店去吃哈,秋晨,你不要吃那个了,块来尝尝我做的这个,不然很快就要被凉凉吃完了。”
江岳照顾着两个大小美女来尝尝自己做的菜,凉凉也不客气,先拿起了一块西瓜奶酪小点吃了起来,西瓜特殊的甜味,加上无糖奶酪的润滑口感和无糖面包酥软口感,整个食品甜味并不是很高,吃下去只感觉一股清凉由内到外。
江岳自己则是先喝了一口西瓜柠檬饮,西瓜和柠檬,一甜一酸,但是都是避暑的佳品,二者结合,加上碎冰,则是将清凉增加到了极致。
而西瓜西米露,其实,可以说是一道主食,但是酸酸甜甜的口感,却让它没有一般主食那种需要搭配其他菜才能吃的感觉,反而是将甜点,主食,菜品结合在了一起,它自己是一道菜,也是一道主食。