第二百九十九章 新比赛体制

点是还没细心去考虑过的，因为他自认为自己什么菜都能做，而且水平一点也不差。

但是东南亚的菜却不是陈锐喜欢的口味，所以平日里他都很经常要避开这些，所以自然而然就做得少了。

主持人在双方都自我介绍之后，就开始介绍今天特别邀请到的重量级评委，来着全球各地的二十个美食家就是评委。

再一一念完评委的名字之后，底下的观众也不淡定了，因为评委确实是太有水准和水平了。

比赛实行的旧瓶装新酒的形式，也就是说同一个道菜，让两个厨师自己去揣摩要如何以全新的形式呈现出来。

当然也是可以复制经典。但是人们老是说经典经典，其实是最难复制的，否则就没有经典可言了，所以很多厨师在这一方面会可以选择放弃这样一个坑自己的难度。

冥眼很是不客气地就说：“我打算做创新菜。”

陈锐嘴角一勾起，也淡淡地说道：“那我就复制经典。”

第一局就复制经典！

底下的人都因为陈锐如此冒险的选择而感慨不已，有些人甚至已经信誓旦旦地跟其他人说道：陈锐着一场稳输了！

电视机这一旁，坐着两个人物。

刘在义把脸转向毫无表情的宿老，“不知道宿老你觉得会是怎么样一个结果呢？”

宿老不把陈锐当回事，“自然是冥眼拿下这一局了。”

“那么要是输了呢？”刘在义虽然没有吃过陈锐做的菜，但是最近他有在调查陈锐，发现他的本事不小，只怕没那么容易的对付。

“十二弟子难道连一半都无能为力嘛？笑话！”宿老很是自信地说道，“这一次，我不仅要他输，而且我还要他输得颜面尽失。”所以他才会故意提出这个提议，目的当然还有另一个那就是观察。

好的厨师有一双鹰眼，需要不断观察，并即使汲取有利的东西给自己做补充，而且也能达到知己知彼百战百胜。

比赛很快就进行得如火如荼的，试题也已经给出。

那就是东南亚的娘惹菜！

这个命题一出又是引得一阵嘘唏不已，本身娘惹菜是传男不传女的，而台上参赛的却是两个男人。

虽然说娘惹菜系是由本国菜系和马来菜系合并而成，由传统内地菜与马来香料完美结合，流传于东南亚一些国家。但是对于这个关乎性别问题的菜系，到底两位厨师能不能做好，这便是最大的悬念。

这就是电视台特意搞出来的噱头，否则就没有可以吸引观众继续关注的那种感觉了。

陈锐倒是一点压力也没有。

一来是他看过这个食谱，二来他对味道的把控精准，再加上今天的私人秘制调料都是出自灵植小屋，所以他的信心满满的。

要是今天的做菜的原材料已经是现场给出的话，那么陈锐一定会用灵植小屋出产的东西拿来做，这样就等于事半功倍了呢。

冥眼也一点也没在怕的，他纵横东南亚美食界的时候，陈锐都不知道在哪里玩泥巴呢，所以这一次菜系命题看来，还是更多地偏向了冥眼的。

两人做的都是‘娘惹豆腐’。

北豆腐、肉碎、徐椒、洋葱、豆苗等主料已经由主办方提供好了，但是陈锐的秘密武器其实就在于辅料，因为出了东南亚本土产的沙嗲酱外，其他的盐、糖、酱油、生粉、椰浆、葱姜等都是出自灵植小屋的。