第四百五十七章 再见林可嫣
各种文件,那两个餐饮经理也是忙得不可开交。
上次李山对乔依依说让她涨价后,果然客流量少了许多,但是熟客却是多了起来。
乔依依对这个办法非常推崇,毕竟他们饭店的长期回头客是有限的,之前虽然很多人疯狂跑来吃饭,不过他们大多都是来尝鲜的,很难发展成为回头客。
如果还是按照之前的定价,那么这些人当中真正的回头客可能就会因为得不到就餐的机会而无奈放弃食为天。
可现在好了,价格提升上来,真正消费能力足够的回头客就可以经常来吃饭,也不用每次都排队了。
而那些尝鲜的人大多都是选择放弃,但是那些真正拥有长期消费能力或者真的喜欢美食的人却是留下来了。
察觉到这些后,乔依依更是觉得李山这一招实在是太棒了。
毕竟饭店维持都是靠着那些熟客,除非是火车站、汽车站这类人流量比较大的地方,否则其他地方的饭店都是主要依靠回头客来赚钱的。