第一百一十九章 ?君幽幽
就看见佟氏端着餐盒进来了。
“莞妞儿也在这啊,你们几人吃了没,我做的有多,我再去躲来吧。”佟氏看着玉莞,温柔一笑。
“那就麻烦玉师傅了。”白凌云看着吃的,好像更饿了,但这旁边的三人都还看着,又有些不好意思动筷子。
“莞莞,这两菜有什么讲究?”白凌云用勺子勺了一碗汤,这汤有荷花、樱桃,他没认错的话,还有青笋吧。
“这一味是好逑汤,把斑鸠的肉镶嵌在樱桃中,与荷叶、莲花瓣、笋尖,共同煮成的清汤,以荷叶象征君子,莲花、樱桃、笋尖象征淑女,赢窈窕淑女,君子好逑’之意。”
玉莞在汤里搅了搅,清香扑鼻,娘亲这手艺还是没的。
“另一碟是用沙螺肉、虾肉配了韭菜做馅,包的状元饺,包成元宝状,再用菜籽油炸至两面金黄,然后加入鱼汤焖熟。童生试好像在下月,但有好多旁边郡县的考生都来云溪书院补习,我想这个时候推出这个,是个好彩头。”
玉莞夹起一个状元饺,饺子皮是加了土豆粉的,所以才晶亮透彻,沙螺肉、虾肉熟了之后,从里面泛出红色、淡粉色,加上韭材绿,再炸至金黄,颇有点五彩斑斓的感觉,富贵吉祥。而鱼汤的鲜味带出菜籽油香,色、香、味俱全,一不注意,就被白凌云调转了筷子的方向,塞进嘴里,浸出的热汁,烫的他哇哇大剑
“这么大一碟,你抢撒子哦。”诚都看不下去了。
“好吃啊,表皮还是酥脆的,鱼汤焖煮的,好鲜!玉师傅好手艺!”
佟氏已经拿来了多的碗筷,白凌羽夹了一个状元饺,对她赞赏的点零头。
“你们喜欢就好,我还端来了些莲子糕,还有蜜糖包、甜蜜双飞,你们先吃,二楼的包厢还在忙,我先下去了。”佟氏把端来的菜放到桌子上,冲着玉莞温柔的笑了笑,就关上门出去了。
“这就是蜜糖包啊,我在西荣府的福满楼吃过,不过这个闻起来更香,表皮还是酥脆的,不像西荣府那么绵软。”白凌羽扯了一块蜜糖包道。
“咕噜~咕噜……”
玉莞还没来得及明蜜糖包的不同,就听见内室传来一阵声音,条件反射的看了看诚,后者对她点零头,看了眼专注于和美食奋斗的白凌云,玉莞八卦的心思又起来了。