第0116章

可以让庄上的人养奶牛，不会养的话，可以找几个懂行的人教他们养，挤下来的牛奶，可以补贴家用。”

本身牛奶这个产业，也是一个赚钱的好路子。只可惜古人还不懂得牛奶制成蛋糕或是奶油的好处，要是喜欢上蛋糕跟奶油的口味，肯定要争先恐后的养奶牛了。

很显然，陈妈很惊讶她的话，“咱们这儿可从来没想到养奶牛的事，不过我倒是听人说，苍澜人喜欢放牧，不过他们喝的大多是羊奶，苍澜人走到哪，身上都一股子膻味，咱们这儿的人可不喜欢那股膻味，尤其是姑娘家，还是九九粉的味好闻些。”

宁九九把盆递给她，微笑着道：“还是先把蛋糕做出来再说吧，等下在这个锅抹上一层没，油也不要太多，刷上一层就可以了，记得要用叙，不用用大火，蛋液不用倒太多，否则底下糊了，上面还没熟。”

话虽这样说，但其实她心里也没底了，记得现代人用的是电饭锅，最好的当然是烤箱子，只是这里的烤箱，必须用柴火烤，难免出现受热不均匀的现像，看来这事日后还得改进。

陈妈一边记着她说的话，一边感叹。原来把蛋黄跟蛋清分开搅拌，还得有固定的方法，这样搅出来的鸡蛋液，完全不一样。

她按着宁九九说的法子，将蛋液装锅。

另外，宁九九又亲手，打了四个蛋清，加入一点盐，一勺糖，当搅拌到一定时间，再加一勺糖。

要连续打上十五分钟不能停，这事说起来不容易，做起来就更不容易了。

等到十五分钟之后，鸡蛋清就成了奶油状，这是最简单的奶油制作方法，至于其他的，还是得等到把牛奶深加工之后才可以。

比如制成汝酪，或是制成在奶油膏，这些都得摸索着来。

蒸蛋糕的时间不长，片刻功夫，锅里便冒出甜腻的九九气。

陈妈惊奇不已，“这鸡蛋跟牛妈加一起，还能做出这样的九九味来呢，哎哟，这个甜味，可真九九！”

宁九九也闻见了，“差不多了，把锅端出来吧！”

“好嘞，我来端，夫人您别动，”陈妈也不用抹布包着，赤手上阵，拎着锅的两只耳朵便提了起来，“真是挺烫的，哑婆，快把今中午的菜放炉子上温着，待会该要午饭了！”

哑婆连连点头，把一锅红绕肉炖豆腐，端到小炉子上。

这红烧肉炖豆腐是她们按着宁九九的方法烧的，这两日，她又忙又累，没顾得上烧饭。今儿好不容易有了空，想做饭，可是陈妈跟哑婆心疼她的身子，便只让她站在一边指挥就好。

陈妈将锅放下，揭开锅盖，那股子奶油的甜九九味更浓了，这是她们从未闻过的九九味。

刘烨尘突然从外面奔了进来，跟他一同窜进来的，还有大飞。

按说大飞这样的男人，不该喜欢甜食，刘烨尘喜欢也就罢了，毕竟还是个孩子，可是你瞧瞧大飞这一双眼睛，都快长到锅里了。

“这是什么东西，是用甘蔗糖做的？是不是糖饼？还是糖糕？”大飞其实很想伸手戳一戳，因为这黄橙橙的东西，看上去就很软乎，感觉很好摸。

刘烨尘也迫不及待的问：“姐，我可是尝尝吗？”

大飞怒了，在心里暗骂：你小子可真够的，爷都没敢说要尝尝，你倒是敢说。

当然了，要骂也只能在心里骂。

宁九九淡定的把他俩的头推开，拿来一把尖刀，沿着锅沿，将蛋糕起出来，切成很多小块。

“去拿筷子，一人拿一块尝尝，若是好吃，再让陈妈他们做，锅里还有，对了，加点这个。”

她用刀子挑了些奶油，抹在黄橙橙的蛋糕上。一白一黄，看着倒是挺好看，就是不知吃起来味道如何。

刘烨尘从没怀疑过大姐的手艺，当即就咬了一大口，奶油都糊在了嘴上，模样好笑极了。

大飞也不等她抹奶油，直接一口就将蛋糕吞了下去，差点没把他噎死，但是，这味道……

顾不上说话，大飞就冲她竖起大母指。

宁九九打掉他又伸过来的手，“这是样品，不是给你一个吃的，刘烨尘，你把这些端出去，叫其他人都尝尝，陈妈，哑婆，你们也过来尝尝味道。”

另外，她又交给刘烨尘一个任务，这一锅的蛋糕总共切了大概有二十块，她让刘烨尘端出去，给每个人都尝一块，然后再把每个人的意见都反镭来。

刘烨尘嘴巴也塞满满的，只能冲她点头，端着剩余的蛋糕就出去了。