第165章 黯然销魂饭
常的高。
而冷家空调的销量也非常的好，支撑的这群厨师能够在这里能拿到这么高的工资，而他们自身也被誉为s级，自然拥有着不俗的刀功。
每个厨师都将叉烧肉切得非常好，只有马山治一个人比较特殊，将叉烧肉切成了月牙的形状。
而小a同学看到之后却也是淡淡的笑了笑：“华而不实，马山治厨师，将叉烧肉削成你这种形状之后，做出来的口感肯定很差。
要知道每一片肉必须要受热均匀，而受热均匀的基础条件就是让每一片肉都切的大小薄度一样，这样子才能够受热均匀。”
而现在马山治将这些肉片切出来之后，许多厨师都觉得很奇怪，他们心中也觉得颇为不屑，觉得这是华而不实的表现。
当然他们根本就不知道马山治心中寄托的是何等的感情，他们也根本不懂感情。
因为许多的厨师都结婚生孩子了，已经有老婆了，要知道一个男人有了老婆之后，对于爱情的描写都会变得淡泊许多，就好像鲜橙炒腊肉一样。
在他结婚之后，他对于爱情的描写都淡化了许多，而他从前的作品都记录了许多美好的爱情。
还有他之前写了一本武纵七届，然后那本书最后被封了，但是还能够在一些地方可以寻找得到。
所以这就足以说明无论是作者还是厨师这个行业都是一样，只要是结过婚了，都难免会对于感情方面没有那么敏感了。
因此他们这些结了婚的厨师也根本就不理解马山治现在做出来的这道菜，这菜之中究竟寄托了多少的感情，有多么的用心。
他们根本想象不到，他们只知道不屑，只知道看不懂，马山治也没有搭理任何人，只是自顾自的做着菜。
很快这一道美食就已经切好了，他将这些叉烧肉切好了之后，很快他就将这些肉块也放到了一边，最重要的就是到了打蛋的环节。
打蛋每个厨师的手法都不一样，首先小a同学他的打蛋手法就是将鸡蛋捏在手里面，然后用力一捏鸡蛋就刚好破碎。
当然破碎的鸡蛋不会脏到他的手，他的力度把握得非常好，只是用手一捏，那些鸡蛋恰好全部都脱离他自己的手心。
然后蛋清和蛋黄一起都流到了锅子之中，然后因为锅子里已经将油加热了，所以鸡蛋清倒进了锅子里面，很快就形成了荷包蛋。
而小a也是第一个开始做饭的人。
荷包蛋形成之后，他马上就将那些蒸好的米饭打了一勺子，随后就丢进了锅子里面，用平底锅开始不停的翻炒。
也就是在这种翻炒的过程之中，小a手中的平底锅也不停的摇晃，不停的甩，让每一粒米饭都能够翻起来。
那些米饭飞上半空最后全部都回到了他的桌子之中，这足以见得小a同学的手法非常的高超。
而此刻小c也开始煮饭了，将米饭倒进锅子之后炸的金黄，可以说他们的米饭个个都能达到色泽金黄的程度。
如果这是一碗蛋炒饭，那就再好不过了，只可惜这不是蛋炒饭，这是一场叉烧鸡蛋米饭，可以说是盖浇饭。
然而他们在炒的时候却忽略了一点，盖浇饭不能够这样爆炒，而需要温和一点。
此刻的马山治依旧没有下锅，周围的旁观观众们一个个都激动了起来。许多厨师并没有参加这场比赛，只是作为观众一直在旁边紧紧的看着。
而看到这一幕的时候，这些观众也都是非常的震惊，忍不住喊道：“怎么回事？马山治为什么还不下锅？其他人都下锅了，马山治在干嘛？
你们快看。为何马山治还不下锅，真是急死人了，这到底是怎么回事？”
听着众人议论纷纷，而马山治这边却一点都不着急，他只是微微一笑，将手中的叉烧肉摆放了起来，形成了一个爱心的形状。
而后他将手中的鸡蛋轻轻的敲开了一条裂缝，并没有急着放进锅子之中。此时此刻他已经将油水全部都倒进了平底锅之中，然后再打开火。
随着煤气灶打开之后，一缕金黄色的火焰喷涌而出，而这火焰的焰心温度是最高的，根据物理学的知识就可以明白。
首先你看到那些蓝色的火焰，它的温度其实并不高，许多人都误解了，觉得只要锅子离火焰越近，可能温度就会越高。
事实上恰恰相反，锅子必须要离焰心远一些，要靠近雁的尖尖的位置，就是要放到火焰尖端的位置，这样子才能够产生强大的高温。
马山治放油的速度显然不及其他几个厨师，他放油是最后放的。
油放进去之后，很快他就把平底锅拿了起来，用火焰的尖端的位置去加热平底锅。
看到这一幕的时候，小a也是颇为震惊，心想：不错，马山治虽然没有考级，然而他居然也知道这个常识。
没错，现在想要加热温度就必须要放在火焰的焰尖端的位置，这样子才能够迅速的将自己的油烧开。
否则的话他现在太晚放油了，根本来不及加热油的温度。
看到了这一幕之后，小a和小b都不停的震惊着，而此刻的马山治却是丝毫不惧。
他临危不乱，只是轻轻松松的将手里的油倒了一勺子进去。
没错，他只是倒了一勺子的油而已，那个油很快就在锅子里面翻腾起来，并且被炸得金黄剔透。
随后的马山治抓紧时间将打碎的鸡蛋倒了进去，然后那鸡蛋就在锅子里面形成一个荷包蛋的形状。
而此时此刻马山治立即将荷包蛋的中心的位置全部都铲除了下来，没错，他竟然把蛋黄给铲了，把蛋黄挖了出来。
看到这一幕之后，所有人都震惊不已，这是什么样的手法竟然能够在不破坏荷包蛋的情况下将蛋黄取出来。
这可以说是大海捞针一样的难度了，这种情况都能够取得出来，实在是让人震惊。
马山治也没有管周围的人群如何的震惊，只是自顾自的取出蛋黄之后，将蛋黄全部涂抹了起来。
蛋黄涂抹好之后，他又在里面加了一层油，把油和锅子全部都浸泡了一遍之后，整个锅子上
本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第7页 / 共8页